شوربة الخضار الفرنسية

#1 (**permalink**) 12-01-2017, 01:01 AM

المقادير:

- بصلتان كبيرتان مفرومتان

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- حبتان بطاطس كبيرتان مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة

- 3 حبات جزر كبيرة مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة

- كوبان من الكراث المقطع أي مايعادل 3 أو 4 بصلات كراث

- ملعقة صغيرة ونصف ملح

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- القليل من الزعفران

- 2,5 لتر مرق دجاج

- كوب ونصف من الفاصوليا الخضراء المقطعة

- ربع علبة سباغتي

طريقة التحضير:

- اطهي البصل المفروم بزيت الزيتون لنحو 5- 10 دقائق حتى تذبل

- اضيفي البطاطس المقطعة ونحركها قليلا

- اضيفي الجزر المقطع

- أضيفي الكراث وقلبي الخضار جيدا

- أضيفي الملح والفلفل

- وقلبي الخضار ثانية لمدة 5 دقائق حتى تغدو طريقة قليلا من الخارج

- اضيفي مرق الدجاج الذي قمت بتسخينة مسبقا الى مزيج الخضار وحركي الخليط

- ارفعي الحرارة ليغلي الخليط برفق

- أضيفي ملعقة صغيرة من الزعفران

- دعي المزيج يسخن برفق على النار قرابة 30 دقيقة

- أضيفي الفاصولياء الخضراء بعد 10 دقائق من صنع الحساء لتحتفظ بنكهتها الطازجة واللون الأخضر اللامع

- وآخر شيئ هو أضافة المعكرونة الجافة
أضيفي ربع علبة سباغتي، قومي بتكسير عيدان المعكرونة الطويلة الى اربع اجزاء او حسب الرغبة

- اطهي المزيج كله معا لنحو 15 دقيقة حتى تغدو المعكرونة طرية والفاصولياء نتضج.

#2 (**permalink**) 12-01-2017, 09:12 AM

سلمت يداك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تناول الخضار يحمي البنكرياس	سهلية كول	الوقاية خير من الف علاج	4	09-07-2012 07:26 PM
شوربة الربيان ~	محمد	من صُنعِ يديها	6	20-02-2010 04:48 PM
الجزر .. ملك الخضار	فيافي نجد	الوقاية خير من الف علاج	9	24-07-2009 01:38 PM
بائع الخضار	عبد العزيز بن عبد الله	الرياضة والشباب	1	17-11-2008 05:50 PM
شوربة الخضروات	منى وفيق	من صُنعِ يديها	18	22-09-2008 02:59 PM

شوربة الخضار الفرنسية

من صُنعِ يديها