| |
| |
11-12-2014, 09:17 PM
| |||||||||
| |||||||||
طريقة تحضير السمك المحشي  المقـادير : شبت مفروم,2 ملعقة كبيرة طماطم كبيرة قطع, حبة بطاطس مقٌشرة شرائح, حبة فلفل رومي قطع كبيرة, حبة بطاطا حلوة شرائح, حبة سمك وزنها 2 كيلو ونصف, سمكة ثوم مقشر,6 فصوص بصل صغير مقشر,2 كوب زيت زيتون ,4 ملاعق ملح وفلفل , مقادير متساوية كزبرة خضراء مفرومة, كوب بصل شرائح, بصلة عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة طريقة الطهي : - نظفي السمك من الداخل والخارج بالماء الجاري. - سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - ضعي البصل مع الثوم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، الملح والفلفل على ورقة ألومنيوم ثم تُغلق الورقة بإحكام وتُوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج. - ضعي ثلثي كمية خليط البصل والثوم في وعاء ( مع الاحتفاظ بالثلث الأخر جانباً)، تُضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة للخليط، وتُفرم المكونات ناعماً. - ابدئي في حشو السمكة من الداخل بالخليط السابق مع الدعك جيداً. - قومي برص الخضروات ( بصل- بطاطا- فلفل- طماطم- بطاطس) في قاع صينية فرن مستطيلة الحجم( تتسع للسمكة). - ضعي السمكة المحشوة فوق الخضروات . - افرمي الثلث المتبقي من خليط البصل والثوم مع الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم والمتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون. - اصنعي فتحات طولية بالسكين على سطح السمكة ثم وزعي الخليط السابق بالتساوي على السطح مع الضغط الخفيف حتى تتغلغل الخلطة في الداخل. - ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام نضج السمكة والخضروات
 |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل تحضير بسكويت البندق | صمت الأشتياق | من صُنعِ يديها | 2 | 10-09-2013 10:01 PM |
| طريقة تحضير محموص اللحم | سورا | من صُنعِ يديها | 2 | 17-08-2013 11:48 AM |
| طريقة تحضير القهوة العربية | صمت الأشتياق | من صُنعِ يديها | 1 | 26-06-2013 02:14 AM |
| طريقة عمل مدفونة السمك | صمت الأشتياق | من صُنعِ يديها | 1 | 29-05-2013 08:50 AM |
| طريقة تحضير الكنافه | محمد | من صُنعِ يديها | 13 | 14-08-2011 06:40 AM |
 |  |
العرض المتطور
