| |
18-10-2013, 10:14 AM
| ||||||||||
| ||||||||||
كفتة الفراخ المحشية بالجبنة  المقادير 4 صدور فراخ ملعقة صغيرة زعتر ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة حبهان مطحون ثمرة بطاطس متوسّطة ملح وفلفل أسود للحشو 10 مكعبات جبنة كريمي (ممكن تستخدمي جبنة نستو أو شيدر) 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ½ كوب مشروم مفروم للتغطية 2 بيضة 2 كوب بقسماط ناعم ½ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود زيت ذرة للقلي الطريقة 1 اسلقي البطاطس نصف سوى وقطّعيها شرائح، وسيبيها لحد ما تبرد تماما. 2 افرمي صدور الفراخ وشرائح البطاطس مع بعض في المفرمة، وبعد كده تبّليها بالملح والفلفل والكزبرة والزعتر والحبهان، واعجني الخليط كله بإيدك كويس. 3 لتحضير الحشو؛ اخلطي المشروم مع الجبنة والبقدونس، وقلّبيهم مع بعض كويس. 4 خدي كمية مناسبة من الكفتة وافرديها على إيدك، واحشيها بكمية مناسبة من الحشو، ولفّيها على شكل صوابع، وكرّري الخطوة دي لغاية ما كل الكمية تخلص. 5 اخفقي البيض في طبق وحطي عليه الملح والفلفل، وحطّي أصابع الكفتة في البيض وبعد كده في البقسماط. 6 حمّري الكفتة في زيت ساخن وغزير، وبعد كده طلّعيها على مناديل ورقية علشان تتشرّب الزيت، وعند التقديم زيّنيها بالبقدونس.. وبالهنا والشفا. بالهنا والشفا
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| انضمام وليد الفراج لقناة mbc رسمياً .. انتقال وليد الفراج في اضخم عقد لاعلامي سعودي | فكر | الرياضة والشباب | 0 | 12-10-2011 11:17 AM |
| برك السبانخ بالجبنة | سورا | من صُنعِ يديها | 5 | 09-04-2011 01:30 PM |
| روستي البطاطا بالجبنة | سورا | من صُنعِ يديها | 9 | 26-12-2010 05:05 PM |
| طريقة عمل كفتة الدجاج | محمد | من صُنعِ يديها | 8 | 07-01-2010 06:45 PM |
| كفتة الفلفل و الجبن | محمد | من صُنعِ يديها | 15 | 05-09-2008 05:56 PM |
 |  |
العرض الشجري
