| |
21-08-2013, 03:00 AM
| ||||||||||
| ||||||||||
طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران  المكونات 1 كجم أرز دجاجة حجم كيلو ونصف بصلة مقطعة 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي 4 فصوص حبهان نصف ملعقة صغيرة فلفل فص مستكة 2 ورقة لاورو ملعقة كبيرة كركم 2 جرام زعفران ملح مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر) طريقة التحضير - تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل. - يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة. - يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. - يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الأرز المكسيكي | صمت الأشتياق | من صُنعِ يديها | 1 | 31-05-2013 10:41 AM |
| طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم | ســـــــورا | من صُنعِ يديها | 2 | 15-03-2012 03:55 AM |
| طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والكوسا المشوية,معكرونة بالدجاج والكوسا المشوية | سورا | من صُنعِ يديها | 3 | 06-01-2011 09:20 PM |
| طريقة عمل الأرز الصيني | محمد | من صُنعِ يديها | 8 | 26-08-2009 06:55 AM |
| الدجاج المحمَّرالمشوي مع الأرز والبازيلا والزعفران | محمد | من صُنعِ يديها | 10 | 31-01-2008 08:54 PM |
 |  |
العرض الشجري
