| |
08-08-2013, 12:17 AM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
بسكوت السكر 
المقادير 1 كوب زبدة لينة 7 ملاعق كبيرة سكر+ المزيد للتزين 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانليا 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون 2/1 2 كوب دقيق شكولاتة بيضاء وغامقة سائلة/فستق مجروش للتزين الطريقة - يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية. - تُخفق الزبدة في وعاء بملعقة من الخشب ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة. - يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد. - تُضاف الفانليا وبشر الليمون وتقلب مع باقي المحتويات. - يُضاف الدقيق ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها. - يُقسم العجين إلى قسمين أو ثلاثة ويلف في ورق من البلاستيك ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك. - يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح بسمك حوالي 1 سنتمتر ثم يقطع بقاطعة البسكويت للأشكال المرغوب فيها. - يبطن صاج فرن بورق الزبدة ،ترص أشكال العجين وترش بقليل من السكر وتُخبز لحوالي 15 دقيقة. - يترك البسكوت ليبرد على شبكة معدنية. - تُغمس إحدى طرفي البسكوت في الشكولاتة،ثم تُغمس في الفستق أو السكر(حسب الرغبة). - يُرص البسكوت في طبق التقديم. • يمكن استخدام هذا العجين ليكون قالب كالفطيرة وتملئ بالكسترد ويمكن كذلك وضعها اسفل كيك الجبن ويمكن لفه بإحكام ويحفظ في الفريزر لمدة شهرين.  
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بسكوت الويفر | ضي القمر | من صُنعِ يديها | 1 | 08-08-2013 11:13 AM |
| بسكوت ملفوف مع صلصة طماطم وفلفل | ضي القمر | من صُنعِ يديها | 3 | 11-05-2013 06:36 PM |
| بسكوت بحشو المربى والمكسرات | ضي القمر | من صُنعِ يديها | 3 | 03-05-2013 11:27 PM |
| اظف السكر وحرك | سمو الاحساس | احتواء ما لا يحتوى | 0 | 20-05-2011 04:40 PM |
| طاسة السكر.... | متعب | مساحة للضحك والفرفشة | 11 | 09-07-2007 05:41 AM |
 |  |
العرض الشجري
