| |
21-05-2013, 07:51 PM
| |||||||||||||
| |||||||||||||
دجاج كييڤ  صدور دجاج محشية بالجبن والأعشاب "دجاج كييڤ" المقادير 1/2 كوب زبدة 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1/2 كوب جبن مبشور 4 صدور دجاج (بدون جلد أو عظم) 1/2 كوب دقيق 2 بيض مخفوق 1/2 كوب بقسماط 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب زيت للتحمير ( للقلي ) 1 كوسة شرائح مشوية 1 كوب مشروم (عش غراب) مشوي الطريقة - ُتخلط الزبدة مع الثوم والبقدونس والجبن المبشور ثم يُغطى الخليط ويُوضع في الثلاجة (البراد) لحوالي 1/2 ساعة حتى يتماسك. - تُشق صدور الدجاج طولياً لتصبح مثل الساندويتش. - ُيتبل الدقيق بالملح والفلفل . - ُتُحشى صدور الدجاج بخليط الزبد وتُقفل بخلة أسنان (أسياخ خشبية صغيرة). - تُغطى صدور الدجاج بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغمس في البيض المخفوق و تُغطى بالبقسماط . - تُرص صدور الدجاج المحشية في طبق وتُغطى وتُوضع في الثلاجة (البراد) حتى تتماسك حوالي نصف ساعة. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر صدور الدجاج من الجانبين حتى تنضج تماماً ويُصبح لونها ذهبياً. - تُرفع علي منشفة مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. - تنزع خلة الأسنان من صدور الدجاج وتُرص في طبق التقديم وتُقدم مع الخضار المشوي. للتزيين خضار مشوي  
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج ماسالا | سورا | من صُنعِ يديها | 3 | 27-09-2012 02:08 PM |
| פـرڤ ينبـع مَ ـن פֿـڤۆقـي ڷڷـۆريـد | محمد | الأزياء و الأناقه | 3 | 19-02-2011 03:12 PM |
| ٺقۉڵ : آسڤ ..؟! يآ خڵڤ آڵڵه !! | الٌغٌآنٌيٌهٌ | صهيل القصيد | 25 | 05-11-2010 08:51 AM |
| زين" تتيح لعملائها خدمات 1700 قناة تفاعلية | محمد | الجوال .. و الإتصالات | 8 | 03-04-2010 01:24 PM |
| كب كيك دجاج خطير | محمد | من صُنعِ يديها | 7 | 24-12-2009 03:34 PM |
 |  |
العرض الشجري
