![]() |
| |||||||||||
![]() ![]() ![]() هذا الخبز اخذت طريقته من احد المنتديات نبدأ بسم الله مقادير العجينه ![]() 1ونص كوب حليب سائل 2بيض 4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي 1 ونص م ك خميرة فوريه ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر 1م ص ملح ثلث كوب زيت الطريقة نخلط المقادير الجافة سوا ![]() بعدين نظيف السوائل ![]() نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة ![]() على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة ![]() بصل فلفل حار زيت لتقلية البصل 8حبات كيري نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت ونقلبه على النار لين يشقر البصل ![]() نحط الجبنه ![]() نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت ![]() نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره ![]() كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف ![]() نبدا نفرد الكورة الاولى ![]() وندهن وجهها بزيت الزيتون ![]() ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها ![]() ونلفها زي السويسرول ![]() نقطعها زي الصورة ![]() ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون ![]() ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن ![]() حياكم الله تفضلوا ![]() جاري التنفيذ << ![]()
|
| |||||||||||
![]() |
| |||||||||||
![]() |
| ||||||||||||
![]() |
| |||||||||||
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
![]() | ![]() |