| |
| |
13-03-2009, 12:12 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
عمل المقلوبه الفلسطينيه ,,,,  المقادير المطلوبة طبعا حسب العيلة.. دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة نطبخ الدجاج حتى ينطج ونحمره بالفرن  مرقة الدجاج  باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة  فصوص ثوم مقشرة تنقع بالماء  بندورة مقطعة شرائح  ارز مغسول و منقوع  الطريقة.. نقلي الباذنجان بزيت هكذا  ثم يوضع على ورق ناشف ليمتص الزيت  يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة  في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز حتى لا يلتصق بالقدر ويسهل قلب الاكله  ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم المقشره  نضف الباذنجان فوق الطماطم  ثم الدجاج  ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة  ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز  وتوضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة  و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة  تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا  بألف هنا على قلوبكم م/ن 
 |
|
13-03-2009, 02:22 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
رد: عمل المقلوبه الفلسطينيه ,,,,
بارك الله فيك صمت وكثري من هالمواضيع خلينا نغير شوي ملينا الروتين <<<<< يحب يشوف طبخات جديدة |
|
13-03-2009, 10:31 PM
| |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
رد: عمل المقلوبه الفلسطينيه ,,,,
وأبشر ماطلبت شي ,, | |||||||||||||||||||||
|
13-03-2009, 02:51 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
رد: عمل المقلوبه الفلسطينيه ,,,,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكورة ياعسل على هيك جهودك روعة |
|
13-03-2009, 10:32 PM
| |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
رد: عمل المقلوبه الفلسطينيه ,,,,
العفو يالغلا ,, مرور رائع,, | |||||||||||||||||||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
 |  |
العرض المتطور
