اللي يحبوا الاكل الهندي اكبر ملف للاكلات الهندي

#29 (**permalink**) 13-08-2008, 07:10 PM

كاري العجه

المقادير:
6 بيضات.
1 حبة واحدة من البطاطس مقطعة إلى قطع طولها 2.5 سم.
6 ملاعق كبيرة من الزيت.
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون.
4 ملاعق كبيرة من خليط البصل.
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب وثلاثة أرباع من الماء.

الطريقة:
اخفقى البيض مع نصف الملعقة الصغيرة من الملح .
سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة واصنعى عجة بنصف البيض المخفوق، ضعيها جانباً وقطعيها إلى أربع قطع بنفس الطريقة-- اصنعى عجة أخرى.
سخنى بقية الزيت واقلى البطاطس حتى تتحمر قليلاً ضعيها جانباً-- اضيفى خليط البصل واقلى لمدة 2 -3 دقائق، ثم أضيفى الكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح وحركى جيداً مع خليط البصل.
أضيفى الماء واغليه-- ضعى البطاطس وغطى المقلاة وخفضى الحرارة ودعيها تتكتك لمدة 10 دقائق. ضعى قطعتى العجة فى المقلاة، ثم غطيها من جديد واطهى حتى تصبح البطاطس طرية؛ حوالى 10 دقائق أخرى

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قصيدة الهندي بحبيبتة	سمو الاحساس	مساحة للضحك والفرفشة	6	06-03-2009 09:19 PM
من المطبخ الهندي وعلى الصاج برات	بنت النيل	من صُنعِ يديها	13	18-10-2008 06:10 PM
الزعفران الهندي زينة كل الأطباق : أغلى التوابل في العالم	محمد	من صُنعِ يديها	4	05-02-2008 09:45 PM
30% زيادة متوقعة لاسعار الارز الهندي خلال الشهرين القادمين	محمد	احتواء ما لا يحتوى	12	30-12-2007 01:20 AM
الهندي حسين الزهراني	عاشق الريم	احتواء ما لا يحتوى	7	02-02-2007 02:11 AM

اللي يحبوا الاكل الهندي اكبر ملف للاكلات الهندي

من صُنعِ يديها