مجالس الرويضة لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

#1 (**permalink**) 03-05-2010, 02:08 AM

طريقة عمل المقلقل بالبر بالصور
لكم ياااشبااااب وابي احلى تقيم
المقادير

1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة .
2 ـ بصل مقطع قطع صغير .
3 ـ طماطم مقطع قطع صغير .
4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع .
5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.

الطريقة

ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه

ثم نضيف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم

نضيف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح و يقلب ويترك قليلاً حتى تتغلغل البهارات مع اللحم

ثم نضيف الطماطم بدون ماء أبداً و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة

و بالهناء و العافية