12-01-2008, 09:08 PM
|
| |
الغذاء قليل الدسم يُبطئ الشيخوخة الطبيعية ويحمي القلب من الأمراض
الغذاء قليل الدسم يُبطئ الشيخوخة الطبيعية ويحمي القلب من الأمراض
للغذاء قليل الدسم مميزات كثيرة ،أهمها دوره في ابطاء عمليات الشيخوخة الطبيعية بالجسم وحماية القلب من الامراض والمحافظة على الصحة والشباب.
فقدأجريت دراسة في جامعة ويسكونسن ماديسون الامريكية ونشرت في مجلة الاكاديمية الوطنية الامريكية للعلوم ، على الفئران ووجد العلماء أن التغيرات المرتبطة بالشيخوخة كانت أقل عند الفئران التي تناولت غذاء فقيرا بالسعرات الحرارية بنسبة 20%.
وأوضح الباحثون أن هذه التغيرات تترافق مع تغيرات وراثية معينة ، لذا فإن تناول أطعمة غير دسمة في منتصف العمر قد يبطئ هذه العمليات من خلال إعادة برمجة الجينات.
وتبين للعلماء في دراستهم أن تقليل السعرات الحرارية المتناولة يطيل حياة الخلايا، ويثبط نشاط العمليات الحيوية التي قد تسبب تلف الأنسجة .
المصدر : جريدة الرياض ... |