16-09-2007, 11:09 AM
|
| |
رد: منوعات
البلح يرفع كفاءة وظائف المخ
أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ضرورة تناول 10 حبات من البلح أثناء وجبة الإفطار في شهر رمضان,
لأن البلح يحتوي على 11 معدناً أهمها الحديد اللازم لتكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين وخلايا الدم الحمراء للأنسجة, ويمكن أن تنتج للصائم 112 مليون كرة دم حمراء في الدقيقة الواحدة, كما أن الحديد يحافظ على تماسك الأنسجة ويدخل في مضادات الأكسدة وإنتاج الطاقة, ويحتوي البلح على الماغنسيوم المهدىء للأعصاب ومانع للسرطان والمنغنيز يدخل في تكوين الأنزيمات ويحافظ على الكبد والعظام.
وأضاف الدكتور مجدي: أن البلح يحتوي على الزنك الذي يؤدي نقصانه إلى وفاة 800 ألف مواطن على مستوى العالم سنوياً, أما نقص السلينيوم فيؤدي إلى التهابات المفاصل وارتفاع ضغط الدم وعدم القدرة على التخلص من السموم والإصابة بالربو.
ويحتوي البلح على نسبة عالية من الفوسفور الذي ينشط الذاكرة, والكبريت الذي يساعد على رفع كفاءة وظائف المخ. |